Eggerthella-Arten können aus dem nicht-steroidalen Östrogen Equol bilden (hauptsächlich aus Soja). Equol kann sich an Östrogenrezeptoren binden und fördert die Bildung des Sexualhormon-bindenden Globulins (SHBG). Darüber hinaus besitzt Equol antioxidative, immunstimulierende und entzündungshemmende Eigenschaften. Es schützt vor Osteoporose, Herzerkrankungen und peripheren Durchblutungsstörungen, stärkt die kognitiven Fähigkeiten und reduziert das Risiko für Mamma- und Prostatakarzinome.