Lactococcus ist eine Gattung von Milchsäurebakterien, die früher der Gattung Streptococcus Gruppe N1 zugeordnet war. Sie sind als Homofermenter bekannt, was bedeutet, dass sie ein einzelnes Produkt – in diesem Fall Milchsäure – als Haupt- oder einziges Produkt der Glukosefermentation produzieren.

Lactococcus ist eine von vielen Bakterienarten, die natürlicherweise im Darm des Menschen vorkommen. In einer gesunden Darmmikrobiota können Lactococcus-Arten in normalen Mengen vorhanden sein. Eine stabile Population von Lactococcus im Darm kann zu einer gesunden Darmfunktion und zu einer ausgewogenen mikrobiellen Gemeinschaft beitragen. Lactococcus ist ein häufig vorkommendes Bakterium in fermentierten Lebensmitteln wie Joghurt und Käse, die Lactococcus-Bakterien enthalten, die für die Verdauung nützlich sein können. Einige probiotische Nahrungsergänzungsmittel enthalten Lactococcus-Bakterien, die zur Unterstützung der Darmgesundheit eingenommen werden.