Gordonibacter pamelaeae ist ein Darmbakterium, das zum Stamm der Actinobacteria gehört, einer Gruppe von Bakterien, die eine wichtige Rolle in der Darmmikrobiota spielt und zur Verdauung, Immunregulation und zu Stoffwechselprozessen beiträgt. Insbesondere ist Gordonibacter an der Umwandlung von Polyphenolen (insbesondere Ellagitannine aus Lebensmitteln wie Granatapfel, Beeren und Nüssen) in bioaktive Metaboliten wie Urolithine beteiligt. Diese Metaboliten besitzen entzündungs-hemmende, antioxidative und möglicherweise krebshemmende Eigenschaften. Damit bildet dieses Bakterium ein wichtiges Bindeglied zwischen Ernährung und Gesundheit.